2022/11/21

恆春扶輪社-扶輪家庭日義賣攤位之感想 社長 David于2022.11.22

 










「美娟你好,想請妳幫忙煮綠豆蒜來賣,我們社要參加扶輪家庭日的園遊會!」Deco P.P.的夫人美娟一口答應「好啊!我來弄!」。至此,我心中終於放下一顆大石頭!

 

時間拉回到七月份的理監事會議上,「我想認購一個攤位,看能不能幫社裡多賺一些經費...」我說,因為社友流失,社費減少,所以能開源就開源,從來不管錢的我現在要負責社的收支管控,今年物價又上漲的飛快,短時間內要調高社費,社友反彈可能更劇,想到這裡,都不敢想下去了!

 

還好,為增加營業額,幾個有餐飲經驗的夫人和執秘幫忙出點子,最後敲定園遊會當天除了賣綠豆蒜再加上碳烤黑輪片,因為黑輪片成本低速度快,操作簡單,沒想到11/2場勘才知道現場不能用明火...,天吶!還可以賣什麼?「園遊會還是賣吃的比較好!」夫人說,那賣鹹粿好了,不用加熱,常溫就可以了!好,敲定。

 

時間一天一天過去,終於到了11/19,凌晨四點半,手機鬧鈴響起,梳洗一下,在黑色日暮中,將載滿材料設備的小戰車(其實是老舊休旅車),從墾丁的大尖山駛向園遊會場地:高雄都會公園。到達目的地時,負責綠豆蒜和鹹粿的美娟早已在攤位等候,一路上數十位負責交通指揮的工作人員有條理的分配車輛進出,使我們得以順利進場,我想這歸功於主辦單位多次的沙盤推演,還有園遊券的發放兌換機制也很明確,訓練有素的扶青團成員展現出成熟的應對與協助,讓攤商們無後顧之憂。

 

雖然我們東西準備齊全,連電扇音響都來助陣,甚至還運來二片歷史悠久的木作古董門板妝點門面,但還是少算一樣,就是日曬問題嚴重,我們攤位恰巧面南,所以不管是早上或下午都有日曬問題,因為南台灣的太陽是偏南的,意味著太陽是從東南上昇到西南降落,這導致賣吃的都無法將食物直接曝曬在陽光下,只能藏在後面有帳篷遮蔭的地方,客人經過也就看不到展示品,自然買氣就受到影響,所幸參與的三位夫人(美娟、琳筑及阿敏姐)和Deco P.P.奮力地叫賣,國台語雙聲帶盡出,才讓客人注意到恆春古早味的綠豆蒜和鹹粿在此販售,當天共賣了七千多,還算不錯,扣掉成本,總算保住了攤位的租金,打平收場。

 

結束了一天的叫賣,回到家已是晚上七點多,隔天早上還要做早餐給民宿客人,睡吧!過幾天還有扶輪之子要訪視,這就是扶輪社長的日常,很充實的日常。

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